Так называемый «дубайский шоколад», ставший популярным в социальных сетях в конце прошлого года, содержит вредные для человека элементы. Как показало расследование, во всех вариантах этого лакомства обнаружены потенциально опасные ингредиенты, включая канцерогенные соединения.
«Дубайский шоколад» представляет собой сладость из смеси фисташек и хрустящего теста катаифи, покрытую шоколадной глазурью. Однако растущая популярность продукта привела к появлению подделок, которые попадают на рынок через нелегальные каналы поставки. Особенно часто в продаже встречаются шоколадные батончики, импортируемые из стран Ближнего Востока.
По информации исследователей, в составе таких изделий обнаружено загрязнённое пальмовое масло, зелёные пищевые красители, токсины, вырабатываемые плесневыми грибами, а также химические соединения, признанные канцерогенными. Употребление подобного продукта может нести прямую угрозу здоровью — в частности, канцерогенные соединения образуются в результате термической обработки загрязнённого масла.
Эксперты предупреждают: эксклюзивность и высокая цена оригинального шоколада стимулируют рост чёрного рынка, где качество и безопасность продукта не контролируются. В связи с этим потребителям рекомендуют внимательно относиться к выбору подобных товаров и приобретать продукцию только у проверенных поставщиков.
Ранее «Политаналитика» сообщала, что популярный соус кетчунез, который часто используется в рационе россиян, может быть вредным для здоровья.
