Исследование ученых из Университета штата Орегон (США), опубликованное в ВМС (BioMed Central), указывает на отсутствие убедительных доказательств о том, что вегетарианство или веганство приводят к продлению срока жизни.
Сердечно-сосудистые заболевания, онкологические заболевания и проблемы с обменом веществ остаются основными причинами смертности. Неправильное питание, включая диеты без мяса, может влиять на вероятность развития этих заболеваний. Вегетарианская и веганская диеты, популярные благодаря их преимуществам для здоровья и окружающей среды, предполагалось, что могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Однако исследование, включившее 117 673 участников, не обнаружило значимого влияния вегетарианства или веганства на продолжительность жизни. Ученые разделили добровольцев на четыре группы в зависимости от типа питания — веганы, оволактовегетарианцы, пескетарианцы и мясоеды. На протяжении 18 лет наблюдения количество смертей от всех причин у этих групп не имело существенных различий.
Ученые планируют провести дальнейшие исследования для выяснения возможной связи между длительностью вегетарианской диеты и продолжительностью жизни.