Исследование, проведенное учеными из университета Салерно в Италии, выявило потенциальные преимущества пищевых добавок, содержащих спирулину — биомассу из сине-зеленых водорослей. Согласно опубликованным в журнале Nutrients результатам, такие добавки могут способствовать лучшему контролю уровня сахара в крови и снижению уровня «плохого» холестерина в организме.
Ученые из Салерно сосредоточились на рассмотрении ранее проведенных исследований о полезных свойствах спирулины. Они проанализировали влияние этой биологической добавки на уровни глюкозы и холестерина в крови.
Из обзора стало ясно, что спирулина имеет потенциал снижать уровень глюкозы в крови, что может помочь предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Однако механизм этого эффекта еще не до конца изучен. Ученые предполагают, что спирулина может влиять на выработку инсулина β-клетками островков Лангерганса в поджелудочной железе, а также улучшать транспортировку глюкозы из крови к периферическим тканям.
Кроме того, отмечается, что спирулина может снижать уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в организме. ЛПНП, переносящие холестерин в кровотоке, считаются «плохими», так как могут привести к образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. Интересно, что этот эффект наблюдается независимо от дозировки — спирулина является безопасной и нетоксичной даже при высоких дозах.
Ученые подчеркнули, что вопрос об оптимальной дозировке ежедневного потребления спирулины остается открытым. Они считают, что стандартизация дозировки и времени приема добавок необходима для достижения максимального положительного эффекта.