Владелец московской пекарни “Мельница” Олег заявил, что сотрудники Роспотребнадзора не обнаружили следов ртути в заведении после отравления двух человек пирожками с шариками, похожими на этот металл. Олег сообщил Readovka, что даже если бы ртуть попала в тесто, она бы испарилась при выпекании из-за низкой температуры плавления.
По словам Олега, “Мельница” — это семейный бизнес, который существует уже 4 года, а его жена, технолог, тщательно следит за производством. Пекарей нанимали по объявлениям в соцсетях, требуя медкнижки и опыт работы.
Олег выразил желание встретиться с пострадавшими, которые были госпитализированы в НИИ Склифосовского, чтобы прояснить ситуацию. Он предполагает, что ртуть могла попасть в пирожки уже после покупки или они вообще были приобретены в другом месте. Ранее владелец пекарни занимался строительным бизнесом в Красноярском крае.
После инцидента Роспотребнадзор временно закрыл пекарню “Мельница” на Симферопольском бульваре. Силовики проводят обыски в пекарне. Председатель Следственного комитета Бастрыкин поручил доложить о ходе проверки.
