Жительница Санкт-Петербурга Полина, 23 года, получила ожог пищевода на корпоративном мероприятии в кулинарной студии Cookforia на улице Дыбенко, сообщает SHOT. По словам девушки, на столе находился жидкий азот, который использовался для эффектной подачи напитков.
Сначала Полина и ее коллеги добавляли азот в шампанское, а затем она сделала напиток с колой, после чего почувствовала себя плохо. Прибывшая скорая помощь госпитализировала пострадавшую с ожогом пищевода. Полина утверждает, что сотрудники кулинарной студии не провели инструктаж по безопасному использованию жидкого азота и не предупредили о возможных последствиях.. Девушка также заявила, что сотрудники заведения не умеют оказывать первую помощь.
Полина находится под наблюдением врачей, ей предстоит лечение в течение как минимум трех дней. Она испытывает боли при приеме пищи и ощущает покалывания в желудке. Инцидент произошел из-за того, что жидкий азот не остыл, прежде чем девушка выпила напиток. Жидкий азот имеет очень низкую температуру — около -196 градусов Цельсия. При попадании на ткани тела он может вызвать обморожение или ожог. Ожоги пищевода могут вызывать сильную боль, отек и другие серьезные симптомы. В данном случае, по всей видимости, был получен химический ожог пищевода.
