В китайской провинции Гуандун наблюдается рост торговли вяленым мясом крыс, сообщают местные издания и Creaders.net. В конце 2024 года в интернете появились рекламные ролики и рассказы поставщиков этого продукта, которые утверждают, что часть животных разводят для получения мяса, а большую его часть добывают в «дикой природе».
Мясо крыс стало популярным в прибрежных районах Китая, где его часто готовят на пару с рисом или обжаривают с чесноком и сельдереем. По словам местных жителей, по внешнему виду и вкусу этот продукт напоминает бекон.
Однако эксперты выражают обеспокоенность по поводу возможных рисков для здоровья. Крысы могут быть носителями различных инфекций и паразитов, которые могут попасть в организм человека при потреблении их мяса.
