Новое исследование показало, что приём пищи в дневное время может играть ключевую роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы — особенно для тех, кто работает в ночные смены. Работа учёных из Массачусетской больницы имени Бригама, опубликованная 8 апреля в Nature Communications, указывает на то, что время приёма пищи может быть даже важнее режима сна.
В рамках строго контролируемого эксперимента, 20 здоровых добровольцев прошли двухнедельное наблюдение в условиях, исключающих влияние внешних факторов: у них не было доступа к часам, естественному свету или электронным устройствам. После фазы «постоянной рутины» участники были разделены на две группы: одна принимала пищу как днём, так и ночью, вторая — только днём. Существенным было то, что график сна у обеих групп был одинаковым.
Результаты показали: только у тех, кто питался ночью, наблюдался рост артериального давления, повышение уровня маркеров свертываемости крови и нарушение работы автономной нервной системы. У участников, питавшихся исключительно днём, таких изменений не было, несмотря на то, что обе группы потребляли одинаковое количество пищи.
Исследование подчёркивает роль циркадных ритмов — биологических часов организма — в регулировании обмена веществ и сердечно-сосудистых функций. Один из авторов, профессор Фрэнк Шир, отметил, что корректировка времени приёма пищи может стать простой и эффективной стратегией для снижения рисков, связанных с ночной работой или нарушением сна.
Хотя выборка была небольшой, исследование считается надёжным благодаря строгому контролю условий. Учёные призывают к дальнейшим исследованиям, чтобы оценить долгосрочные эффекты такого подхода. Тем не менее, уже сейчас результаты могут оказаться полезными для сменных работников, людей с нарушениями сна и тех, кто часто сталкивается с джетлагом.
