Новое исследование показало, что употребление сыра перед сном может серьёзно повлиять на качество отдыха и даже привести к кошмарным сновидениям. Причина — в химическом составе продукта, который возбуждает нервную систему и мешает организму полноценно расслабиться.
Специалисты отмечают, что достаточно съесть всего 30 граммов сыра за 1,5–2 часа до сна, чтобы риск появления тревожных или пугающих снов вырос почти вдвое. Особенно сильно на ночной отдых влияют такие сорта, как стилтон, чеддер и бри. В то же время моцарелла признана самой «безопасной» — её влияние на сновидения минимально.
По мнению исследователей, компоненты, содержащиеся в ферментированных сырах, способны стимулировать активность мозга даже в фазе глубокого сна. Это может приводить к ярким и тревожным снам, повышенной частоте пробуждений и нарушению циклов сна.
Врачи советуют ограничить употребление сыров перед сном, особенно людям, склонным к тревожности и нарушениям сна. В качестве альтернативы для лёгкого ужина они рекомендуют кисломолочные продукты, фрукты или цельнозерновые каши.
