В Институте исследований метаболизма Макса Планка в Кельне были представлены новые результаты исследования. По данным 2023 года, ученые подтвердили негативное воздействие продуктов с высоким содержанием сахара на функционирование человеческого мозга. Это обнаружение включает в себя и вред, наносимый сахару в кубиках, сообщает ura.ru.
Эксперты выявили, что употребление продуктов, содержащих сахар, вызывает зависимость от сладкого, в результате чего люди предпочитают вредные для здоровья сладости, печенье и газированные напитки.
Диетолог Лорен Джонсон Рейнольдс предупреждает о серьезных последствиях чрезмерного потребления сахара для здоровья мозга. Она ссылается на данные, подтверждающие, что высокое потребление сахара может спровоцировать депрессию и увеличить уровень тревожности. Это особенно актуально для мужчин, потребляющих более 40 граммов сахара в день.
Кроме того, избыточное употребление сахара отрицательно сказывается на памяти и когнитивных функциях, что затрудняет концентрацию внимания и учебный процесс.
Согласно исследованиям, проведенным в США, чрезмерное потребление сахара увеличивает риск развития деменции.
В целом, эксперты рекомендуют ограничивать потребление продуктов с высоким содержанием сахара и отдавать предпочтение более полезным для здоровья продуктам, включая белковую пищу и овощи.