Группа исследователей из Университета Лондона (UCL) разработала нановолокна, которые в 200 раз тоньше человеческого волоса. Эти волокна изготовлены из обычной муки, что открывает новые возможности для использования в медицине.
Нановолокна — это материалы размером менее 100 нанометров, что делает их крайне тонкими и пористыми. Такие волокна, особенно из крахмалистых растительных материалов, могут использоваться в медицинских повязках, способствующих заживлению ран, так как они пропускают воду и влагу, но блокируют бактерии. Также нановолокна могут стать основой для создания «строительных лесов» для регенерации тканей, так как они имитируют структуру внеклеточного матрикса, необходимую для клеточной поддержки.
Для создания таких волокон традиционно используется крахмал, но его очистка требует больших энергетических затрат и ресурсов. Учёные предложили более экологичный способ — использование муки. Для этого они применили метод электроспиннинга, при котором мучная смесь проталкивается через металлические отверстия с помощью электрического заряда. В отличие от чистого крахмала, мука содержит белки и целлюлозу, поэтому исследователи использовали муравьиную кислоту, чтобы разрушить сложные структуры крахмала и создать нановолокна.
Учёные уверены, что этот метод создания нановолокон может быть более экономичным и экологичным. Следующим шагом для них будет изучение свойств этих волокон, их взаимодействия с клетками и возможность масштабного производства.
