Новое исследование учёных Университета Упсалы (Швеция) выявило неожиданный риск для сердечно-сосудистой системы, связанный с потреблением молока. Согласно данным исследования, молоко может увеличивать вероятность сердечного приступа у почти половины населения, особенно у женщин, чьи тела менее эффективно перерабатывают лактозу, что может вызывать воспаление и повреждение клеток, ускоряя старение сердца.
В исследовании, которое охватило 101 000 человек, было установлено, что ежедневное потребление около 400 мл молока увеличивает риск коронарной болезни сердца на 5%. При увеличении потребления молока до 600 мл в день риск повышается на 12%, а при 800 мл — на 21%. Эта болезнь, известная как «тихая угроза», является одной из главных причин смерти в Великобритании, где от неё страдают около 2,3 миллиона человек.
Особенно уязвимы к этому риску женщины, у которых высокий уровень лактозы может способствовать воспалительным процессам в организме, что повышает нагрузку на сердце. Мужчины, по мнению учёных, менее восприимчивы к таким последствиям благодаря лучшей способности переваривать лактозу.
Профессор Карл Микаэльссон, ведущий исследователь, отметил, что отказ от молока в пользу кисломолочных продуктов, таких как йогурт, может стать более полезной альтернативой для здоровья, так как эти продукты оказывают менее вредное воздействие на организм. Исследование также подтвердило, что здоровое питание играет ключевую роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Британский фонд сердца (British Heart Foundation) не рекомендует полностью отказываться от молока, так как оно является важным источником кальция и белка. Вместо этого они советуют выбирать молоко с пониженным содержанием жира, чтобы снизить риски, не лишая организм необходимых питательных веществ.
