Сосудистые заболевания являются одной из ведущих причин преждевременной смерти. Для предупреждения развития атеросклеротических бляшек исследователи из Китая сосредоточились на использовании чесночных добавок.
Ученые из отдела сосудистой хирургии Шаньсийского медицинского университета объяснили, что современные лекарства, хотя и снижают уровень липидов и стабилизируют бляшки, могут иметь побочные эффекты для печени и почек. Это подчеркивает необходимость разработки новых средств против атеросклероза.
Целебные свойства чеснока обсуждаются в Китае уже давно. Недавние исследования сосредоточились на 16 активных компонентах чеснока, среди которых наиболее интересным оказался аллицин. Исследователи провели эксперимент на грызунах, в котором животным сначала давали жирную пищу, а затем в течение месяца кормили аллицином.
В ходе эксперимента учеными были обнаружены два значимых эффекта. Во-первых, аллицин препятствовал накоплению липидов и образованию бляшек. Во-вторых, было установлено, что аллицин подавляет активность генов, связанных с развитием атеросклероза.
Кроме того, чеснок показал свою эффективность в борьбе с окислительным стрессом, а также помог снизить уровни общего холестерина и триглицеридов. Эти результаты опубликованы в журнале Frontiers in Pharmacology.
Ранее врачи рекомендовали включить овсянку в завтрак. Кардиолог Анна Кореневич подчеркнула, что клетчатка, содержащаяся в овсянке, способствует снижению уровня холестерина и снижению риска развития рака кишечника. Оптимально выбирать овсянку из цельного зерна.