Глава отдела химической политики Фонда защиты окружающей среды, Мария Доа, выразила опасения относительно содержания опасного для здоровья вещества метиленхлорида в кофе без кофеина. Эта информация была сообщена CNN.
Согласно данным, с ноября Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США получило две петиции, в которых требуется запретить использование метиленхлорида в производстве кофе без кофеина. Мария Доа, подписавшая одну из этих петиций, отметила, что помимо потенциальной канцерогенности, метиленхлорид может оказывать токсическое воздействие на печень и вызывать неврологические нарушения.
Генеральный директор американской ассоциации кофе, Уильям Мюррей, утверждает, что уровень метиленхлорида в кофе без кофеина невелик и не представляет угрозы для здоровья. Он также подчеркнул отсутствие убедительных доказательств вреда от этого вещества.
Врач-диетолог Моника Ричард поддерживает мнение Мюррея, добавляя, что хотя нет убедительных данных о вреде кофе без кофеина, разумно изучить и ограничить воздействие канцерогенов в любой пищевой продукции.
Однако Ричард подчеркивает, что важно обратить внимание не только на содержимое кофе, но и на способность организма противостоять вредным веществам. Она предлагает обратить внимание на генетические особенности и исследования, которые могут помочь понять, как организм реагирует на окружающую среду.
