Американские учёные обнаружили, что употребление напитка на основе орехов пекан положительно влияет на работу мозга. В небольшом исследовании приняли участие 31 взрослый человек, каждому из которых в разное время предлагали два напитка: один с насыщенными жирами, второй — с высоким содержанием пекана.
Результаты показали, что после напитка с пеканом участники заметно лучше справлялись с когнитивными тестами. Повышались показатели памяти, скорости реакции и способности концентрироваться.
По мнению авторов исследования, эффект связан с высоким содержанием полифенолов — природных антиоксидантов, которыми богат пекан. Эти вещества защищают клетки мозга от повреждений, способствуют снижению уровня окислительного стресса и помогают организму справляться с усталостью.
Учёные подчёркивают, что речь идёт об эксперименте с ограниченной выборкой, но результаты могут лечь в основу дальнейших исследований, направленных на профилактику возрастного снижения когнитивных функций.
