Международная группа ученых из Германии, Великобритании, Сербии и других стран обнаружила, что вещество эрготионеин, содержащееся в грибах, способствует увеличению продолжительности жизни. Исследование, опубликованное в научном журнале Cell Metabolism, показало положительное воздействие этого соединения на различные организмы.
В ходе экспериментов ученые изучили модельный организм Caenorhabditis elegans (нематоду), и результаты показали, что воздействие эрготионеина не только продлевает жизнь червей, но и улучшает их подвижность и устойчивость к стрессу. Кроме того, аналогичные положительные изменения были зафиксированы у крыс, которые в течение трех недель получали около 10 миллиграммов эрготионеина в день. У этих грызунов наблюдалось улучшение выносливости и увеличение мышечной массы.
Специалисты отметили, что эрготионеин защищает клетки от окислительного стресса через процесс персульфидирования. Это открытие может иметь важные последствия для профилактики возрастных заболеваний и улучшения качества жизни пожилых людей. Следующим шагом в исследовании станет испытание эрготионеина на людях для дальнейшего изучения его потенциала в улучшении метаболизма и повышении выносливости.
