Цены на баранину у производителей за последний год выросли на 30-40%. В рознице же стоимость этого мяса увеличилась примерно на четверть. Например, в марте 2024 года килограмм баранины в магазинах продавался по цене 695,9 рублей, в то время как годом ранее он стоил 545,2 рублей.
Причины подорожания, по словам производителей, связаны с дефицитом на рынке, вызванным сокращением поголовья животных, ростом себестоимости и увеличением экспорта. Особенно активно российскую баранину начал закупать Иран.