ЮНЕСКО внесла Том Ям Кунг, традиционный тайский острый суп с креветками, в список нематериального культурного наследия человечества. Об этом сообщила министр культуры Таиланда Судаван Вангсупхакийкосол.
Министр отметила, что суп отражает традиционный уклад жизни тайцев, особенно жителей прибрежных деревень, где ингредиенты для блюда добываются на месте. Его уникальный вкус складывается из кислоты лайма, солоноватости рыбного соуса, остроты перца чили, сладости креветок и легкой горечи трав.
Том Ям Кунг стал пятым элементом тайской культуры в списке ЮНЕСКО. Среди уже признанных объектов — традиционный тайский массаж. Популярность супа по всему миру подчеркивает его значимость как части кулинарного наследия Таиланда.
