Группа ученых из Университетской психиатрической клиники Базеля и Цюрихского университета провела исследование с целью изучения долгосрочных последствий регулярного потребления кофеина на когнитивные способности. Несмотря на то, что многие считают, что кофе помогает бодрствовать и повышает концентрацию, эксперты пришли к выводу, что долгосрочное потребление кофеина может нанести вред работе мозга. Результаты исследования были опубликованы в журнале Scientific Reports.
Для оценки когнитивных способностей участников были проведены тесты на концентрацию внимания, психомоторику и работу рабочей памяти, отвечающую за временное хранение и быструю обработку информации. При оценке учитывались как частота ошибок, так и время реакции при выполнении заданий. Кроме того, с помощью функционального МРТ анализировалась мозговая активность участников.
Результаты исследования показали, что регулярное потребление кофеина в умеренных дозах может негативно сказываться на работе мозга и памяти, приводя к более частым ошибкам и увеличению времени реакции. Анализ функциональной активности мозга с использованием МРТ также указал на то, что под влиянием кофеина наблюдалось несоответствие нейронной активности и задействованных когнитивных функций. Эти результаты подчеркивают важность осознанного и умеренного потребления кофеина для поддержания здоровья и оптимальной когнитивной функции.