За последние пять лет объем импорта атлантического лосося (семги) упал практически вдвое и составил 44 000 тонн в 2023 году, согласно данным Рыбного союза. С прошлого года полностью прекратились поставки охлажденной продукции, таких как тушки семги без головы (в 2021 году было завезено свыше 15 000 тонн) и филе (в 2021 году было импортировано 2500 тонн). До введения санкций эта продукция поступала с Фарерских островов и из Норвегии.
В связи с этим доля импортной семги на российском рынке снизилась: если в 2018 году она составляла почти 90%, то по итогам 2023 года сократилась до 35%, сообщает представитель Рыбного союза. В настоящее время вся импортная продукция поступает из Чили.
Российские аквакультурные предприятия частично смогли заменить импортную продукцию. Крупнейшие игроки строят вертикально-интегрированные производства в России, увеличивая не только объемы, но и налаживая выпуск кормов и смолта (малька семги), отметил председатель Рыбного союза Александр Панин.
Период с 2020 по 2023 годы оказался рекордным с точки зрения скачка цен на семгу на мировом рынке, что для России усложнило ситуацию из-за ослабления национальной валюты. В результате оптовая цена на импортную семгу в Москве увеличилась вдвое: с 600 рублей за килограмм в сентябре 2018 года до 1210 рублей за килограмм в сентябре 2023 года, согласно данным ВАРПЭ.