Московские рестораны, отмеченные звездами Michelin в 2021 году, не смогут подтвердить свой статус в 2023 году в связи с приостановкой действия гида в России. Однако у этих заведений остается право упоминать ранее присвоенные звезды, но только “с указанием года и города”. Об этом РБК сообщил представитель гида Michelin.
В 2021 году знаменитый ресторанный гид “Красный гид Michelin” впервые был издан для России. В отбор для гида Michelin 2022 года вошли 69 московских ресторанов, отобранных инспекторами, девять из которых получили специальную награду – мишленовскую “звезду”. Семь столичных ресторанов получили звезду – Selfie, Beluga, Grand Cru, White Rabbit, Biologie, “Сахалин” и “Савва”. Еще два заведения получили обе звезды – Artest-Chef’s Table и Twins Garden.
В будущем Michelin планировал расширить свой гастрономический гид в России, оценивая рестораны не только в Москве, но и в Санкт-Петербурге. Однако компания пересмотрела свои планы после начала специальной военной операции на Украине.
В начале марта 2022 года Michelin объявила, что приостанавливает все свои проекты в России на фоне конфликта в Украине.
“Мы сделали выбор не развивать московское направление. В результате в этом году не будет обновлений московской подборки, а проекты гида Michelin в России временно заморожены”, – сообщила компания.
Теперь России нет в списке стран на сайте гида Michelin, где перечислены отмеченные наградами рестораны и рекомендации. Компания сообщила, что гид приостановил публикации, посвященные московским ресторанам, в социальных сетях, на веб-сайтах и в приложениях.
Источник“Эти решения никоим образом не ставят под сомнение талант шеф-поваров и персонала 69 ресторанов, получивших награды в октябре прошлого года”, – подчеркнули в Michelin.