Продукты, которые пользуются популярностью среди молодежи — протеиновые батончики и напитки «без сахара» — могут быть связаны с повышенным риском инсульта и сердечных приступов. Об этом говорится в исследовании, результаты которого опубликованы в специализированных изданиях.
По данным учёных, в состав этих продуктов часто входит эритритол — чрезвычайно популярный подсластитель, используемый в продуктах без сахара, включая протеиновые батончики, энергетические напитки и заменители сахара, например, truvia.
Исследование показало, что эритритол может снижать выработку тромборазрушающего белка, который помогает растворять тромбы и предотвращает инсульты. Таким образом, регулярное употребление эритритола может увеличить риск ишемического инсульта.
Учёные призывают быть внимательнее к количеству потребляемого эритрита и учитывать потенциальные риски для здоровья при выборе продуктов.
