Каждый год в мире диагностируются свыше 800 тысяч новых случаев колоректального рака, при этом уровень смертности и инвалидизации от этой патологии остается высоким. Главный врач клиники «Мамма», онколог, онкохирург и химиотерапевт Антон Иванов подчеркивает, что соблюдение четырех простых правил питания может помочь в профилактике этого вида рака.
Первое правило — регулярное потребление злаков, семян, цельнозерновых продуктов, бобов, овощей, зелени и другой растительной пищи, богатой пищевыми волокнами. Это существенно снижает вероятность развития рака толстой и прямой кишки.
Кроме того, растительная пища содержит витамины А, С, Е, бета-каротин, селен, фолиевую кислоту, фитоэстрогены и флавоноиды, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, защищают организм от вредного воздействия канцерогенов и сдерживают развитие злокачественных процессов.
Два других важных правила включают в себя контроль за количеством потребляемой пищи и предотвращение запоров, так как оба эти фактора увеличивают риск развития рака кишечника. И последнее, но не менее важное, совет — отказаться от «западной диеты».
Иванов объясняет, что избыточное употребление продуктов с высокой степенью обработки и животных жиров существенно повышает риск возникновения рака толстой и прямой кишки. Это особенно характерно для «западной диеты», которая включает в себя продукты с высоким содержанием химических добавок, сахаров и насыщенных жиров, такие как красное мясо, фаст-фуд, полуфабрикаты, снеки и хлебобулочные изделия.
