Мировые цены на сливочное масло установили новый исторический рекорд, сообщает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO). В ноябре 2024 года международный индекс цен на молочную продукцию вырос на 0,6% по сравнению с октябрем, продолжив восходящую траекторию.
Основной причиной роста цен на сливочное масло является восстановление мирового спроса на импорт цельного сухого молока, а также ограниченные запасы в Западной Европе, что увеличило давление на рынок. Как отмечает FAO, цены на сливочное масло продолжают расти уже 14-й месяц подряд, что свидетельствует о стабильном спросе и нехватке поставок.
Кроме того, в ноябре также зафиксирован рост цен на растительные масла различных видов, а также на сыр, что связано с ограниченными экспортными возможностями в некоторых странах. В целом, рост цен на молочные и растительные масла продолжает оказывать влияние на мировую продовольственную инфляцию.
