Представители хлебопекарной промышленности Словакии заявили о своем решении не использовать ингредиенты на основе насекомых, несмотря на одобрение их использования Европейской комиссией. Ассоциация пекарей, кондитеров и производителей кондитерских изделий Словакии (SZPCC) приняла совместную резолюцию, в которой члены отрасли обязались не применять эти ингредиенты в своей продукции, даже если они будут требоваться международными торговыми сетями.
Решение было принято в ответ на расширение ассортимента одобренных ЕС продуктов на основе насекомых, включая обработанную ультрафиолетом кукурузную муку. В своей резолюции SZPCC подчеркнула, что не намерена использовать такие добавки в своей продукции и предложила потребителям искать аналогичные продукты на рынках других стран Европы.
По словам председателя совета директоров SZPCC Милана Лапсанского, в Словакии нет достоверных исследований о влиянии таких ингредиентов на здоровье человека в долгосрочной перспективе. Он отметил, что экономические и моральные соображения также играют роль в принятом решении, несмотря на давление со стороны экологических активистов и торговых сетей.
Словакия продолжает поддерживать высокие стандарты производства в хлебопекарной отрасли, несмотря на рост импорта хлебобулочных изделий, особенно из Бельгии, Германии и Польши, через международные сети магазинов.
