В выходные в Белгороде возникли длинные очереди за яйцами на фермерской ярмарке, из-за ограничения на покупку до двух десятков яиц на одного человека. Жители приходили целыми семьями, чтобы приобрести их по выгодной цене.
Статья от «АиФ-Белгород» рассказывает о хранении куриных яиц, вопросе замораживания и рекомендациях по срокам. Согласно ГОСТу, свежие куриные яйца могут храниться до трех месяцев при определенной температуре и влажности.
Столовые яйца, которые появляются в магазинах, имеют определенный срок годности, указанный на специальной метке. Обычно после покупки их можно хранить до 25 суток при определенных условиях. Вымытые яйца сохраняются в течение 12 дней.
Термическая обработка влияет на срок хранения. Сваренные яйца могут храниться до двух недель, но если на скорлупе есть трещины, их срок сокращается до пяти суток.
Интересно, что замороженные яйца могут сохраняться в морозильнике до года. Однако важно соблюдать правила заморозки и разморозки, чтобы избежать порчи продукта.