Ученые из Германии предложили замену яйцам на завтраке, считая орехи полезной альтернативой. Это решение, по их выводам, может оказать положительное влияние на здоровье. Данные исследования были опубликованы в издании EASD.
В рамках эксперимента ученые распределили добровольцев на две группы. Первая группа заменила мясо цельнозерновыми продуктами и яйца на орехи, а также заменила сливочное масло на оливковое.
Вторая группа участников сохраняла свой обычный рацион питания.
Результаты исследования показали, что замена мяса на цельнозерновые продукты снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. Отказ от сливочного масла также оказывает положительное воздействие на здоровье. Отказ от употребления яиц может уменьшить риск возникновения заболеваний сердца и диабета второго типа.