Диетолог Эмили Лиминг порекомендовала увеличить потребление клетчатки для снижения риска развития рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом эксперт сообщила в интервью изданию Bristol Post.
Лиминг объяснила, что клетчатка играет важную роль в поддержании здоровья. Она улучшает работу сердца, помогает снизить уровень «плохого» холестерина и нормализует уровень сахара в крови. Кроме того, клетчатка способствует нормализации микрофлоры кишечника, снижая воспалительные процессы и уменьшая риск развития рака толстой кишки.
Диетолог отметила, что взрослым рекомендуется потреблять не менее 30 граммов клетчатки в день. Для этого Лиминг советует включать в рацион продукты, такие как овес, ячмень, фасоль, горох, овощи, семена, кожура фруктов и цельнозерновые культуры. Врач также порекомендовала готовить гарниры из фасоли и булгура, а также употреблять картофель в кожуре.
