Суперэйджеры — это люди старше 80 лет, которые сохраняют остроту ума, сравнимую с людьми среднего возраста. Врачи и диетологи выделяют несколько основных паттернов питания, которыми следуют эти люди. Врач-терапевт, диетолог и эксперт социального проекта «Деменция.net» Эльвира Фесенко отмечает, что суперэйджеры придерживаются четырех различных моделей питания:
- Правило тарелки здорового питания: Важно делить тарелку на четыре части. Первая часть — различные цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб и неочищенный рис. Вторая часть — полезные белки. Оставшаяся часть тарелки состоит из овощей и фруктов, с приоритетом у овощей.
- Диета DASH: Эта система питания направлена на контроль артериального давления. Она включает ограничение потребления соли, сладостей и ультрапереработанных продуктов, а также употребление большого количества овощей и фруктов.
- Средиземноморская диета: Этот паттерн питания включает обилие растительной пищи, фруктов, овощей, цельных зерен, орехов и бобов. Важно употреблять оливковое масло, рыбу и птицу в умеренных количествах, а красное мясо — в небольших количествах. Эта диета связана с сохранением когнитивных функций и профилактикой нейродегенеративных расстройств.
- Скандинавская диета: Этот паттерн питания включает в себя растительные продукты, рыбу, фрукты и ягоды с низким гликемическим индексом. Отличительной особенностью является употребление рапсового масла, богатого полезными жирными кислотами.
Следование этим паттернам питания помогает суперэйджерам поддерживать здоровье и остроту ума на протяжении долгих лет.